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▲屏东小琉球跨海金门行销鬼头刀鱼⊙,吸引许多民众参与 ⊿♂☆。(图/记者陈崑福翻摄〇〇,以下同)

今天这场鬼头鱼促销会┊♂,由琉球区渔会主办↑,金门区渔会协办;会中杀鱼秀最吸睛﹡△?,师傅展现杀鱼的好功夫﹡△,游刃有「鱼」∵〇♀,让围观民众叫好∵♂□。

琉球区渔会总干事蔡宝兴表示▽,鬼头刀做起鱼排⌒☆,相当好吃∵┊,深获美国等国家消费者欢迎∵↑,国人吃的比较少⊿π⊙,为让国人也品尝到鬼头刀鱼的美味△,跨海到金门与金门区渔会举办促销品尝会π∵↑,让更多消费者吃到小琉球的美食♂⊿∟。

记者陈崑福/屏东报导屏东县小琉球特产鬼头刀11日到金门?,与金门区渔会合办联合举办美食品尝会◇☆?,现场并进行杀鱼秀△∵,由厨师展现处理鬼头刀刀法⊙,吸引许多民众前来参与品尝?,口感获得一致好评〇﹡。

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鬼头刀每年的3~6月♀⌒⊙,以及9~12月∵▽,会从美国佛罗里达海域洄游到台湾东部的海域每年3月兰屿进入飞鱼季∵⊙∴,小琉球、东部成功渔港和苏澳渔港的鬼头刀船组蓄势待发⊿∴,准备捕抓紧跟着飞鱼接近台湾的鬼头刀;在台湾每年捕抓有两季〇,一是4至6月♂☆,二是10至12月□∵,其中4至6月抓到的鬼头刀体型较大⊿∵,10至12抓到的体型较小▽﹡△。

▲▼品尝、杀鱼秀⌒↑。琉球区渔会总干事蔡宝兴表示▽﹡♂,在李安电影〈少年PI的奇幻漂流〉亮相过的鬼头刀♀,是小琉球的特色鱼种⌒△,让看过电演的民众♂♂,留下深刻印象♂⊙,其实鬼头刀以飞鱼为主要食物来源♂□。

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